Le Domaine
Le Domaine BEGUE-MATHIOT avec ses quatorze hectares de vignes est un domaine familial où chacun apporte son savoir-faire pour produire de Grands Vins de Chablis.
Maryse et sa fille Guylhaine, œnologue, donnent tous les soins quotidiens nécessaires à leur vignoble et vinifient dans la tradition chaque cuvée pour faire exprimer le terroir de l’appellation Chablis.
Ce sont sur nos coteaux argilo-calcaires de type kimméridgien, que nos Chablis, vins blancs de Chardonnay, trouvent leur originalité et leur typicité. L’appellation d’origine contrôlée Chablis, localisée sur les coteaux exposés au Nord et à l’Est, est unique par sa vivacité et sa minéralité. L’appellation d’origine contrôlée Chablis Premier Cru, sur les coteaux exposés au Sud et à l’Ouest, donne des vins d’une plus grande complexité, avec des arômes subtils et une grande longueur en bouche.
Nos vins
- AOC Chablis
- AOC Chablis Premier Cru Vosgros
- AOC Chablis Premier Cru Vaucopins
- AOC Chablis Premier Cru Vaillons
- AOC Chablis Premier Cru Fourchaume
- AOC Chablis Premier Cru Fourchaume Vieille Vigne