Domaine Deneufbourg

Historique

Vignerons depuis quatre générations, les premières vignes du domaine furent travaillées par nos arrières grands-parents sur la commune de Nyls. Les raisins étaient alors apportés à la cave coopérative de Pollestres. Nous quitterons la coopérative pour vinifier en cave particulière en 2009.

Terroir

Le vignoble se répartit sur trois terroirs :

• Les vignes historiques sur le terroir de Nyls-Ponteilla aux sols très caillouteux des bases et moyennes terrasses du quaternaire. Sur ce terroir sont implantés les cépages destinés aux vins doux naturels : Muscat d’Alexandrie, muscat petit grain et grenache noir.

• Les vignes du terroir de Pollestres, ensemble de sols caillouteux et limono-argileux où sont implantés les cépages pour élaborer des vins rouges en vin de Pays et Côtes du Roussillon : syrah, mourvèdre, grenache noir et marselan.

• Les vignes du terroir de Bages surplombant le lac de Villeneuve au sol sablo-limoneux. Ce terroir est consacré aux vins blancs. Le muscat petit grain y domine. Sur ces parcelles seront plantés dans les deux prochaines années des cépages blancs : grenache blanc, roussane, colombard. La cave de vinification, aujourd’hui à Saleilles sera implantée dans les années à venir sur ce site.

Vinification

Nos deux premières années de vinification :

• en 2009, des vins de pays des côtes Catalane rouge à base de syrah et marselan et un Rivesaltes grenat 100% grenache noir.

• en 2010, un muscat de Noël et traditionnel 100% muscat d’Alexandrie et bientôt un vin de pays d’Oc Marselan et un Côte du Roussillon d’assemblage syrah/grenache noir.

Mode de conduite

90% du vignoble est mécanisé. Nous sommes en reconversion biologique sur la totalité de l’exploitation depuis la récolte 2010 (la première récolte labellisée AB sera celle de 2013). Nous mettons en place un système de management environnemental au sein de l’entreprise pour qu’elle puisse être certifiée à la norme internationale ISO 14001 par l’intermédiaire de l’association Terre de Languedoc Roussillon.

Vins de pays des Côtes Catalanes :

• Olympe 2009
• Syrah/Marselan 2009

Rivesaltes Grenat :

• Leaticia 2009

Muscat :

• Muscat 2010